甘酒のアイスバーの中に、イチゴとキウィとパイナップルが入った
甘酒の優しい甘さと、フルーツの酸味がたまりません。
クラシックスでしか味わえない、このアイスバーをぜひお試しください。

甘酒フルーツアイスバー
480円(税込)

純米酒「灘の生一本」を販売いたします。

本年で6年目を迎えた、大関・菊正宗・剣菱・櫻正宗・沢の鶴・道灌・日本盛・白鹿・白鶴(五十音順)の9つの蔵元が兵庫県産米のみからつくる純米酒「灘の生一本」。

灘の酒を活性化させるために集まった技術者たちが、厳正な審査を行い、認証を得たお酒だけを、「灘の生一本」として10月1日の日本酒の日、全国一斉乾杯に向けて、限定発売致します。

白鹿の灘の生一本は、適度な甘味のあるまろやかな純米酒で、ふくらみがあり、後味のしっかりした酒質であることが認定されています。

白鹿クラシックスでは大関・菊正宗・剣菱・櫻正宗・沢の鶴・道灌・日本盛・白鹿・白鶴(五十音順)の9つの蔵元、すべての灘の生一本を販売しております

2016年秋冬の新作「ひとめぼれ 純米」を発売いたします。

「ぽっ」が広がる軽やかなお酒
やさしいお米の旨みと、さらりと軽やかな飲み口が特徴のお酒です。

岩手県産米ひとめぼれ100%使用の純米酒。

720ml瓶詰の「黒松白鹿 ひとめぼれ 純米」と

500ml瓶詰の「白鹿 ひとめぼれ 純米」の2つのラインナップです。

2016年10月1日（土）・2日（日）の両日、
白鹿は「第20回西宮酒ぐらルネサンスと食フェア」白鹿会場におきまして、『にしのみや Sweets & Sake Collection』を開催いたします。

白鹿クラシックスショップは「にしのみや SAKE SWEETS博覧会2016」を開催。

西宮洋菓子研究会の日本酒や酒粕を使ったSakeスイーツが大集合。
創意工夫をこらしたパティシエの逸品が勢揃いし、スイーツとお酒をおうちで楽しむシーンをご提案します。

「パティスリー アトリエタケ」・「エルベラン」・「パティシエ エイジ ニッタ」「ケーキハウス ベルン」他のスイーツを販売いたします。

また、下記スケジュールにて、奈良漬の樽出し販売もいたします。

両日とも無くなり次第、終了いたします。あらかじめご了承ください。

日時：10月1日（土）10：00～20：30
10月2日（日）10：00～19：00

「第20回西宮酒ぐらルネサンスと食フェア」白鹿会場では以下のイベントも行っています。

・音楽とともに楽しむ「ミュージックガーデン（於：酒蔵館中庭）」
・ピクニック気分で楽しむ「アウトドアガーデン（於：記念館駐車場）」

詳細につきましては、辰馬本家酒造オフィシャルサイトをご確認ください。

※駐車場は16台のみとなっております。混雑が予想されますので、できるだけ公共交通機関を使ってお越しください。

白鹿クラシックスショップでは、今年の造りが始まるまでの間、
普段、酒造りをしている蔵人が「日本酒コンシェルジュ」として
ショップに常駐いたします。

日本酒に関する疑問、普段聞けないお酒造りの話や
プロが教えるとっておきの愉しみ方など
是非、この機会に質問にいらしてください。

8月29日(月)から9月25日(日)まで

皆様のご来店をお待ち申し上げております。

限定187本の手作りにこだわった大吟醸を発売いたします。

2016年4月、白鹿クラシックスのオープンを記念し白鹿クラシックスで200本限定販売した「大吟醸袋搾り」。

多くのお客様からの「手に入らなかった」、「もう一度飲みたい」とのお問い合わせをいただきました。
本数限定ではありますが、この夏を低温でこの夏じっくりと寝かせ、よりまろやかにな風味を実現した、新しくなった「大吟醸袋搾り」を発売いたします。

白鹿こだわりの大吟醸をぜひご賞味ください。

昔、冬から春につくられ火入れし貯蔵した日本酒は、
秋になりその温度と外気温が同じくらいになると、
貯蔵容器の大桶から樽に詰めて出荷されていました。

これをひやおろし(冷卸し)といいます。

新酒のあらさがすっかり消えまるみがでてほどよく熟成し、
酒の最も飲みごろとされていました。

旨みののったひやおろしには、素材の旨みが強い肉や
脂ののった魚に醤油系の味付けをした料理と相性抜群です。
秋の味覚とともにお愉しみください。

メロンの奈良漬を季節の奈良漬として入荷いたしました。

数量限定での入荷です。

この時期になると今年ももう一度買いたいとの問い合わせをいただく白瓜の粕漬けのご予約を受け付けております。

収穫したばかりの新物の徳島産白瓜を白鹿蔵元の良質な酒粕で漬けた珍しい浅漬けの奈良漬けです。

この時期でしか取り扱うことができない白瓜の浅漬けをぜひご賞味ください。